食のイベントの一環として「カツオの解体ショー」を開催いたしました!!
本日のカツオは、土佐産の戻りカツオ、1本7~8Kg級のモノを4本♬
昨夜にあがったものを朝いちばんに届けて頂きました!!
カツオには年に2回の旬があるそうです。
3~6月は初カツオといわれ、身もあっさりとしているのでたたきにして食べると美味しいそうです。
3~11月は戻りカツオといわれ、あぶらがのっているのでお刺身で食べると美味しいそうです!!
と、言うことで今日は利用者様の目の前でとれたての戻りカツオをさばいてお刺身にして食べて頂きます~
ひなた自慢の、専属シェフ
中尾シェフです!(^^)!
見事な腕さばきでカツオが解体されていきます。
お造りに仕上がったカツオは本日の昼食に利用者様全員に食べて頂きます!
の、その前に解体ショーに参加中の利用者様には試食も楽しんで頂きました。
「美味しい」「はやくお昼にならないかなあ」「最高!」
と試食して下さった皆様からは、大絶賛のお声を頂きました(*^-^*)
そしてお待ちかねの昼食です。利用者様より「星3つ☆☆☆」を頂きました!!
多くの利用者様に朝から参加して頂き、楽しんで頂けた「カツオ解体ショー」になりました。
これからもデイサービスひなたでは利用者様に喜んでいただける色々なイベントを開催していきますので、
楽しみにしていてくださいね(^^♪